同様のセットで語られがちな商品
7月 29th, 2010
そういえば、コーヒーショップは多いですが、
紅茶チェーン店は皆無です。
また、手軽に買える飲料で、数多くのブランドが
あるコーヒー飲料に対し、紅茶で知名度がある
ブランドは、午後の紅茶ぐらいです。
似たような「嗜好飲料」なのに、ビジネスの実態
としての規模は大きく異なる。
この違いは？のコラムを発表した子安大輔氏は、
飲食業界に精通し【「お通し」はなぜ必ず出るのか】
の著者でもあります。
「お通し」はなぜ必ず出るのか
⇒ http://tinyurl.com/29l4lre
氏は、同様のセットで語られがちな商品は、
他にもあると説明しています。
「そば」と「うどん」
「日本酒」と「焼酎」
「餃子」と「シュウマイ」
「囲碁」と「将棋」
「野球」と「サッカー」
「自動車」と「バイク」
「映画」と「音楽」
「新聞」と「雑誌」
等々さまざまなセットがあり、違いを紐解いていく事で、
新しい気付きが得られるとのことです。
このような要因を比較分析することで得られる思考力は、
さまざまな場面で役立ちそうですね。
最近のコメント